It's my melodyいつか君の夢 かなえるために 今日を生きているよ 忘れないで
すべてのこと 今 思いのままに そして きっと明日のために

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「麺厨房 あじさい」 23:13
 今年は年頭から快調なペースで音楽活動が進んでおります。とりあえず最初の二週間で2曲のレコーディングが終わり、さらに数曲の新曲が出来ました。どうやら考えていたよりも随分と早い時期に皆さんの元へお届け出来そう。

 さてそんな僕の活動の原動力のひとつになっているのはやはり“グルメ”。現在、池袋では「食の大北海道展」が開催されています。イートインで函館ラーメン「麺厨房 あじさい」の塩ラーメンを頂いて来ました。風味豊かであっさりとしていて一杯飲んだ後には最高だと思います。東武百貨店で1月21日まで。


 今年一発目の僕の新曲もこのラーメンのように爽やかな味わいの曲に仕上がってゆきそうです。
| gourmet | comments(0) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「コラーゲン鍋 〜 BAGUS(バグース)」 06:35
 以前、大変お世話になったディレクターさんとめぐメグとの三人で渋谷のアジアン・ダイニング・バー「BAGUS(バグース)」へ行ってきました。今回の場所のセレクトはめぐメグ。ネットで調べているうちにこの店の「コラーゲン鍋」に興味を持ったらしいです。本人曰く『今、美味しくて健康にもお肌にも良いものを求めてる』のだそうだ。僕自身、「コラーゲン鍋」なるものは初めてだったので興味津々でテーブルに着きましたビール

 運ばれてきた熱々の鍋には一見“とんこつラーメン”のような色合いのスープ。その中に煮込んだ鶏肉がいっぱい入ってます。そして別の大皿にはきゃべつ、木耳、しめじ、パクチーなどたっぷりの野菜たち。すべての具材を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がりですわーい

 見た目には決して美しいという感じではありませんが、味はなかなか。一緒にオーダーした、ココナッツ風味の「シーザーサラダ」、酸味と程好い甘味と少々の辛味とサクサクの食感が味わえる「ベトナム風ロング春巻き」も美味でしたモグモグ

 何より鍋は目の前に登場するだけで和やかな楽しい気分にさせてくれます。ディレクターさんとは久々の再会でしたが、プライベートの話も沢山出てきて和気藹々の素敵な時間を過ごすことが出来ました。普段、自宅ではしょっちゅう行われる鍋モノですが、時には家では作らない、また作れない鍋を外で皆で頂くというのも良いなと感じましたるんるん

 「お肌効果」の方はいかがなもんでしょうね?もし顕著な効果があったらまた報告しますポッ 
| gourmet | comments(1) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「Cafe de Grace」 06:50













 一昨日行われたエコロジカルアーツ協会のイベントのランチで訪れた「欧州カフェ・キッチン・ダイニング “Cafe de Grace”」。
 













 何種類かのランチメニューには好きなドリンクとサラダ、デザートも付いていました。














 僕は「ポリネシアン・シーフード・カレー」をチョイス。海の旨味がルーに溶け込んでとてもやさしいカレーでした。陽の光がいっぱいに差し込む店内は居心地もとても良かったです。
| gourmet | comments(0) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「ヴィレッジ・ヴァンガード」 09:33
 ガツンとしたものが急に食べたくなって向った吉祥寺。井の頭通り沿いにあるお気に入りのハンバーガーのお店「ヴィレッジ・ヴァンガード



 まずは“とりあえず”のビール。女性は片手では持ちきれないと思える程の大きさ。おつまみは「自家製のピクルス」と大人気の「フィッシュ・アンド・チップス」です。



 そしてメインはもちろんハンバーガー。この日は厚切りの焼いたベーコンと溶けたチーズと粗挽き胡椒の組み合わせが絶妙の「ペッパー&メルト」を注文。付け合せのポテトには酸味の効いたマスタードをたっぷりかけて頂きます。



 雑貨屋さんの多いこの街。お袋が欲しがっていた膝掛けも格安でゲット出来て、短い時間ではあったけれど幸福感のあるひとときでした。
| gourmet | comments(0) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「凡の風」 23:12
 池袋東武百貨店で開催されている「秋の大北海道展」に出店しているラーメン店「凡の風」の“白醤油ラーメン”。



 魚介系の繊細なスープと中太の縮れ麺。自分的にはもう若干コシの強い細めの麺で食してみたい感がありましたが、スープも飲み干すことが出来たほどで美味しかったです。“さっぱり派”の方にはお薦め。もし東京にあったら呑んだ後の〆に食べてみたい。出店は9月18〜24日までとのこと。
| gourmet | comments(1) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「つけ麺2号 えるびす」 04:37
 ここ数年間において最も通ったラーメン店「えるびす」が今年3月に発表した新作つけ麺がこの「つけ麺2号」。濃厚な動物系スープと鰹、さば、煮干などの魚系のダブルスープに極太麺です。この新作が発表された影響で以前よりあったつけ麺は「つけ麺1号」という名前に。



 数多くのラーメン店に足を運んできた僕にとってこの店の商品は、通い始めた頃のように「衝撃的に美味しい!」という感覚は既に得られなくなってしまったのだけれど、今でも何を食べても何時食べても確実に美味しく頂けるのです。実はそうした飲食店は意外に少ないもの。僕の味覚に安心感を与えてくれる存在です。そういった意味ではこれからも僕のお気に入りのお店のひとつであり続けるのだと思います。
| gourmet | comments(0) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「果実園」 23:53
 暑い日が続いていて熱中症などにも注意が必要な時期ですが、お奨めの暑気払いの方法は美味しいフルーツを食べること。以前には「千疋屋」や「万惣」などに行きましたが、今年はもっぱら「果実園」です。この日はカットマンゴーとアイスティーのセットをオーダー。



 パフェやケーキも好きだけど、やっぱり美味しいフルーツには敵わない気がします。すぐ隣のスペースはHMV。お気に入りの音楽を見つけた後の至福のひとときはいかがでしょう。
| gourmet | comments(1) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「無敵家」 01:24
 “ラーメン激戦区”と云われる池袋の人気店「無敵家」。ここの代表的なメニュー「本丸麺」のデラックス版的なもので・・・・正しい商品名は・・・・忘れてしまった(汗



 過去訪れる度に食していた「本丸麺」よりもかなり濃厚な感じ。好みの問題ですが、僕的にはちょっと濃過ぎかな。通常のノーマルな「本丸麺」に大蒜を入れてさっぱりの方が好きかもしれないです。近々、もう一度行って確かめてみなきゃ、だね。
| gourmet | comments(0) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
「SHIROKANETEI」 12:58
 昨日は事務所で社長の誕生会が催されました。僕は渋谷東急本店に寄って「堂島ロール」を二本購入。ロールケーキ好きの社長や参加者にも好評でホッ。



 帰り道、久々に白金のプラチナ通りを散策。やっぱりこの辺りは素敵なお店が多いです。どのお店に入ろうかしばし考え、今回は広東料理の名店「白金亭」のカフェ「shirokanetei」へ。

 






“季節の杏仁豆腐”








 “フレッシュマンゴープリン”

 特筆は果肉たっぷりの“フレッシュマンゴープリン”。マンゴー特有の香りまで味わいたい人にはお奨め。

 
| gourmet | comments(0) | trackbacks(1) | posted by 和栗卓也
「生キャラメル」 22:31
 珍しく母親が強い希望した「生キャラメル」。タレントの田中義剛さんが牧場長を務める“花畑牧場”の人気商品です。最近ではすっかり食欲を失くし、元気のない母でしたからそれが何であれ、僕としては食欲が出てきたことがとても有り難かったです。

 この商品に関しては、ネットでの注文受付時間が毎日3回あるのですが、いづれも開始から数分で完売状態になってしまいます。数日前やっとのことで注文、本日ついに手にした次第です。正直、何でこんなに高いんだ、と思っていたりもしたのですが、口にしてみてその美味しさに納得出来ました。ピエールマルコリーニのチョコレートと比較してみればそれ程高いわけではないな、などという考えまで浮かんできたほどです。



 明日は母に届ける予定。大喜びする姿が今から目に浮びます。しかし母には値段を云わないつもりなので、もっともっと食べたいと云われたら僕は困ってしまいます(汗)。
| gourmet | comments(0) | trackbacks(0) | posted by 和栗卓也
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